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比来一两年有种生果成了文艺女青年们的，午后下战书茶年光落拓年光，在北京三里屯或国贸层的会所里，用小勺挖着一盘牛油果沙拉吃，顺便拍张照片发到网上，仿佛只有这样才能声名自己的文艺属性！牛油果原产于非洲，近几年才被引进种植，在云南一代成功培育出来。因为牛油果细腻如黄油般的口感，和进口生果的稀缺性，成了文艺女青年和中产们彰显自己身份的一个标识表记标帜。其实牛油果自己，也是很有营养的。牛油果的果实是一种营养很高的生果，含多种维生素、丰硕的脂肪酸和卵白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。但良多人不知道的是，牛油果的油脂含量，比猪肉还高！一般生果的油脂含量普遍低于，而牛油果的油脂含量竟然达到！简直是个奇葩生果啊！巨匠要知道，营养师们建议巨匠少吃的猪肉的油脂含量，一般也独一摆布，斗劲肥的猪排油脂含量约为。这么看来，牛油果却是真没孤负“牛油”这个名字。所以文艺女青年们， 牛油果又好吃又能提高逼格，可牛油果吃多了，真的会让你变胖哟！可是，我们要说，可是！牛油果当然油脂含量很高，可又是一种可以降脂的生果。因为牛油果当然油脂含量高，但牛油果的脂肪酸中， 是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量，占到了总量的 以上。它的油脂类型，跟橄榄油很近似，是健康的油脂。此外，它还含有丰硕的 B 族维生素，伙食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。下面给巨匠举荐一款牛油果的服法，巨匠无妨试试：牛油果鸡蛋沙拉、鸡蛋洗清洁放锅内煮熟；、牛油果去皮去核切小块；、鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块；、把牛油果块和鸡蛋块同化，洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀便可。本文系爆炸营养课堂原创作品，的营养科普文章，请我们的公家号：爆炸营养课堂