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减肥菜品一：海米炒卷心菜原料：海米克，卷心菜克，葱少量。调味料：盐。做法：（）将海米泡发小时，泡开后切丁待用。（）将卷心菜撕成片状，备好葱花。（）热锅后加油，油热后下入葱花炝锅。（）除夜孔殷炒卷心菜，炒出水后插手海米，调入盐后炒匀。（）待卷心菜略微透明，马上出锅。营养点评：海米可促进食欲、利尿消肿，卷心菜含有丰硕的伙食纤维，二者合用利于节制体重。减肥菜品二：凉拌莴苣丝原料：莴苣克，蒜恰当。调味料：盐、醋、喷喷香油。做法：（）将莴苣洗净去皮切成丝，除夜蒜切成末。（）将莴苣丝放入滚水中焯一下即捞出，放入凉水中，捞出沥干水放入盘中。（）插手蒜末及盐、醋、喷喷香油等调味料搅拌平均便可。营养点评：莴苣含钾量较高，利于排尿；且含有的水分和伙食纤维较高，能量低，并可增添饱腹感，以达到减肥的方针。减肥菜品三：清炒丝瓜原料：丝瓜克，葱、蒜少量。调味料：盐。做法：（）将丝瓜去皮，切成长段，备好葱花和蒜末。（）锅中放油，放入葱花、蒜末炒出喷喷香味，放入丝瓜翻炒平均。（）插手恰当的盐，炒至丝瓜心完全变白便可。营养点评：丝瓜活血、清热、利尿，含有丰硕的伙食纤维。人平易近卫生出书社出书《国平易近营养科普丛书——健康体重治理指导》主 编：张俊黎刘丹茹